Midori verwijst naar de belangrijkheid van de natuur. Deze praline is speciaal ontwikkeld voor de wedstrijd "Beste praline van België 2022".

Dit jaar was het thema "Feest".  Op basis hiervan hebben we de praline samengesteld met een paté-de-fruit van framboos en griekse basilicum met een zachte ganache van vanille uit "Bleu de la reunion" en een rijke amandelpraliné met gevriesdroogde framboos. Dit alles is omhuld met witte ivoire chocolade van 35%.